Sisi mana dari aluminium foil yang memantulkan panas

Sisi mana dari aluminium foil yang memantulkan panas

Aluminium foil adalah produk yang sangat umum ditemukan di banyak dapur, sering digunakan untuk memanaskan makanan. Aluminium foil adalah produk serbaguna yang dapat didaur ulang, membuatnya seringkali lebih menarik daripada bungkus plastik. Karena bersifat reflektif, tidak menjadi sangat panas di dalam oven seperti panci atau wadah kaca.

Kedua sisi kita aluminium foil rumah tangga berbeda, yang satu mengkilap dan yang lainnya gelap.

Mengapa kedua sisi aluminium foil berbeda

Alasan perbedaan penampilan ini adalah proses pembuatannya

Untuk menggulung aluminium hingga ketebalan yang dibutuhkan untuk aluminium foil rumah tangga (sekitar 0,01-0,02mm), dua gulungan strip aluminium harus melewati rolling mill pada saat yang sama - sebuah proses yang disebut 'penggandaan'. Hasilnya adalah sisi luar kemudian memiliki lapisan mengkilap dan sisi dalam matt. Gagasan bahwa perbedaan hasil akhir meningkatkan masakan hanyalah taktik pemasaran oleh produsen foil, yang tidak bisa membuatnya mengkilap (atau membosankan) di kedua sisi bahkan jika mereka mau.

Sisi mana dari aluminium foil yang memantulkan panas

Aluminium foil memiliki kemampuan reflektif yang sangat kuat dan dapat memantulkan cahaya dan panas. Meskipun kemampuan reflektif sisi terang sedikit lebih baik daripada sisi gelap, itu dapat diabaikan dibandingkan dengan kemampuan reflektif dari aluminium foil itu sendiri, Yaitu, pantulan sisi terang dan sisi gelap Kemampuannya hampir sama.

Misalnya, Robert L. Wolke dalam Apa yang Diceritakan Einstein kepada Juru Masaknya dan Dapur Uji Amerika mengatakan bahwa tidak ada bedanya sama sekali dalam memasak. Anda dapat menempatkan kedua sisi di kedua arah apakah memasak atau membekukan makanan dengan aluminium foil.

Cara Menggunakan Aluminium Foil dengan Benar

Saat menggunakan aluminium foil, biasanya ada dua persyaratan. Salah satunya adalah saat pemanasan, kami berharap makanan dapat menyerap panas secepat mungkin; yang lainnya adalah pelestarian panas, dan kami berharap makanan tersebut dapat disimpan pada suhu tertentu.

Saat Anda perlu memanaskan makanan

Saat Anda perlu memanaskan makanan, Anda membutuhkan sisi baiknya untuk menghadapi makanan, karena sisi terang memiliki kemampuan reflektif yang relatif lebih tinggi (meskipun dapat diabaikan), yang dapat mentransfer lebih banyak panas ke makanan dan membuatnya lebih cepat panas.
Poin penting lainnya adalah sisi terang aluminium foil harus menghadap ke sumber panas, dan cobalah untuk tidak menutupi makanan sepenuhnya dengan aluminium foil.

Saat makanan perlu dijaga agar tetap hangat

Saat kita menggunakan aluminium foil untuk membungkus makanan dan perlu menjaga agar makanan tetap hangat, kami membutuhkan aluminium foil untuk menahan lebih banyak panas untuk makanan, maka kita masih perlu menggunakan permukaan terang untuk membungkus makanan, sehingga aluminium foil yang cerah dapat mempertahankan lebih banyak panas di dalam makanan itu sendiri, membuatnya Waktu pengawetan panas lebih lama.

Ada poin lain tentang cara menggunakan aluminium foil dengan benar

Kriterianya adalah risiko toksisitas terendah dan kualitas pengawetan makanan terbaik (misalnya. ketahanan terhadap oksidasi, atau reaksi dengan bahan asam atau basa)

Aluminium foil sebenarnya terbuat dari dua lapisan: salah satu aluminium, lainnya yaitu coating. Permukaan lapisan aluminium yang bersentuhan dengan atmosfer teroksidasi dan berubah menjadi aluminium oksida - karenanya menjadi sisi matte.

Dalam hal itu, kita harus menggunakan sisi mengkilap, karena aluminium oksida tidak begitu sehat.

Melalui artikel di atas, apakah perlu memanaskan makanan dengan cepat, menjaga makanan tetap hangat, atau meminimalkan kontak zat beracun dan berbahaya (aluminium oksida), menggunakan aluminium foil di kedua sisi untuk menghubungi makanan adalah pilihan yang tepat.

Pemasok Rumah Tangga Aluminium Foil Jumbo Roll

Huawei Aluminium adalah produsen foil rumah tangga yang sangat baik di Cina, kami menyediakan foil rumah tangga berkualitas tinggi dalam jumlah besar, keamanan foodgrade, hijau dan sehat, harga yang sangat baik, selamat datang untuk membeli.