Która strona folii aluminiowej odbija ciepło

Która strona folii aluminiowej odbija ciepło

Folia aluminiowa to produkt bardzo często spotykany w wielu kuchniach, często używany do podgrzewania żywności. Folia aluminiowa to wszechstronny produkt, który można poddać recyklingowi, co czyni go często bardziej atrakcyjnym niż plastikowa folia. Ponieważ jest refleksyjny, nie nagrzewa się bardzo w piekarniku, jak patelnie lub szklane pojemniki.

Nasze dwie strony folia aluminiowa do użytku domowego są różne, jeden jest błyszczący, a drugi ciemny.

Dlaczego dwie strony folii aluminiowej są różne

Powodem tej różnicy w wyglądzie jest proces produkcyjny

W celu zrolowania aluminium do grubości wymaganej dla folii aluminiowej do użytku domowego (około 0,01-0,02 mm), dwa zwoje taśmy aluminiowej muszą przejść przez walcarkę w tym samym czasie – proces zwany „podwajaniem”. W rezultacie strona zewnętrzna ma błyszczące wykończenie, a strona wewnętrzna jest matowa. Pomysł, że różnica w wykończeniu poprawia gotowanie, jest po prostu chwytem marketingowym producentów folii, który nie potrafił sprawić, by lśniło (lub nudne) z obu stron, nawet gdyby chcieli.

Która strona folii aluminiowej odbija ciepło

Folia aluminiowa ma bardzo silne właściwości odblaskowe i może odbijać światło i ciepło. Chociaż zdolność odbijania światła po jasnej stronie jest nieco lepsza niż po ciemnej stronie, jest to znikome w porównaniu ze zdolnością odbijania światła przez samą folię aluminiową, Czyli, odbicie jasnej i ciemnej strony Możliwości są prawie takie same.

Na przykład, Robert Ł. Wolke w „What Einstein Told His Cook” i „America’s Test Kitchen” mówią, że w gotowaniu nie ma to żadnego znaczenia. Możesz umieścić dowolną stronę w dowolnym kierunku, niezależnie od tego, czy gotujesz, czy zamrażasz żywność za pomocą folii aluminiowej.

Jak prawidłowo używać folii aluminiowej

Podczas używania folii aluminiowej, są zwykle dwa wymagania. Jednym z nich jest to, że podczas ogrzewania, mamy nadzieję, że żywność będzie mogła jak najszybciej wchłonąć ciepło; drugi to zatrzymywanie ciepła, i mamy nadzieję, że żywność może być przechowywana w określonej temperaturze.

Kiedy musisz podgrzać jedzenie

Kiedy musisz podgrzać jedzenie, potrzebujesz jasnej strony, aby stawić czoła jedzeniu, ponieważ jasna strona ma stosunkowo wyższą zdolność odbijania (chociaż jest to nieistotne), który może przenosić więcej ciepła do żywności i przyspieszać jej nagrzewanie.
Innym ważnym punktem jest to, że jasna strona folii aluminiowej musi być skierowana w stronę źródła ciepła, i staraj się unikać całkowitego przykrywania żywności folią aluminiową.

Kiedy jedzenie musi być utrzymywane w cieple

Kiedy używamy folii aluminiowej do pakowania jedzenia i musimy utrzymać ciepło jedzenia, potrzebujemy folii aluminiowej, aby zatrzymać więcej ciepła do jedzenia, wtedy nadal musimy używać jasnej powierzchni do pakowania żywności, dzięki czemu jasna folia aluminiowa może zatrzymać więcej ciepła w samym jedzeniu, robienie tego Czas utrzymywania ciepła jest dłuższy.

Jest jeszcze jeden punkt dotyczący prawidłowego używania folii aluminiowej

Kryteriami są najniższe ryzyko toksyczności i najlepsza jakość konserwacji żywności (np. odporność na utlenianie, lub reakcja ze składnikami kwaśnymi lub zasadowymi)

Folia aluminiowa składa się właściwie z dwóch warstw: jeden z aluminium, inny to powlekanie. Powierzchnia warstwy aluminium, która ma kontakt z atmosferą, utlenia się i zamienia w tlenek glinu — stąd strona matowa.

W tym wypadku, powinniśmy użyć błyszczącej strony, ponieważ tlenek glinu nie jest taki zdrowy.

Poprzez powyższe artykuły, czy konieczne jest szybkie podgrzanie jedzenia, utrzymuj jedzenie w cieple, lub zminimalizować kontakt z substancjami toksycznymi i szkodliwymi (tlenek glinu), stosowanie folii aluminiowej po obu stronach do kontaktu z żywnością jest właściwym wyborem.

Dostawcy dużych rolek folii aluminiowej do użytku domowego

Huawei Aluminium to doskonały producent folii do użytku domowego w Chinach, dostarczamy dużą ilość wysokiej jakości folii gospodarstwa domowego, bezpieczeństwo żywności, zielony i zdrowy, doskonała cena, Zapraszamy do zakupu.